Martin Kongstad

Madanmelder, skribent og forfatter med skarpt øje for madanmeldelsens kunst og detaljens vigtighed. Dykker ned i gastronomiens finesser og formidler med passion.

Spørg på pris og dato Spørg på pris og dato

Send en uforpligtende forspørgsel på Martin Kongstad

Eller ring

35 12 12 99

Vi brugte Martin Kongstad til et arrangement til Madens Folkemøde. Martin var supertjekket og førte arrangementet sikkert - og morsomt - fra ende til anden.

Anders Kroman Liin

BITVA/Dansk Erhverv

Læs alle reviews

Et foredrag med Martin Kongstad giver jer:

Indsigt i madanmeldelsens kunst og vigtigheden af detaljer
Personlige oplevelser fra både den danske og internationale restaurantscene
Refleksioner over madens rolle i kultur og samfund

Martin Kongstads foredrag er en fordybende rejse ind i madens fortryllende verden. Som forfatter, journalist og anerkendt madanmelder har Martin dybdegående indsigt i gastronomiens uendelige univers. Med sin unikke fortælleevne og veludviklede sans for smag og kvalitet tager han jer med på en kulinarisk odyssé gennem gode og dårlige madoplevelser.

Læs den fulde profil

Send en uforpligtende forspørgsel på Martin Kongstad

Foredrag

Martin Kongstad foredrag: Bearnaise som livsfilosofi

Martin Kongstad, har med sin meget veludviklede sans for god smag og sine fortræffelige fortælleregenskaber lært os, at bearnaise er dyrenes konge. I dag kan man med god ret kalde Martin madanmeldernes konge. Han er nemlig en af landets med mest elskede og aktive madanmeldere. I dette foredrag tager Martin deltagerne ind i madens og madanmeldelsens fantastiske og sansemættende verden. Han fortæller om de gode madoplevelser, om de dårlige madoplevelser og hvad der definerer det ene fra det andet i hans verden. Om detaljens betydning og hvad godt mad kan, og hvilken rolle den spiller i vores kultur. Undervejs krydres fortællingen med en masse sjove anekdoter og iagttagelser fra ikke bare den danske, men også den internationale restaurantscene. Efter foredraget vil der være mulighed for spørgsmål og debat.

Forespørg

Kundeanmeldelser

Vi brugte Martin Kongstad til et arrangement til Madens Folkemøde. Martin var supertjekket og førte arrangementet sikkert - og morsomt - fra ende til anden.

Anders Kroman Liin BITVA/Dansk Erhverv

Martin Kongstad

Medrivende foredrag om en madanmelders verden

Martin Kongstad er forfatter, journalist og madanmelder blandt meget andet. I en årrække var han f.eks.- vært i interview- og madprogrammet Bearnaise er Dyrenes Konge på det hedengangne Radio24syv, og sidenhen på Heartbeats. I skrivende stund er han madanmelder og skribent på Weekendavisen. Han begyndte sin karriere som journalist for musikbladet Gaffa, da han var 21. Sidenhen har han været tilknyttet Euroman, Politiken, Berlingske og Weekendavisen.

Martin har skrevet bøgerne ”Han danser på sin søns grav” , ”Fryser jeg” , ”Kokken der holdt op med at rødme” og ”Casper” om komikeren Casper Christensen. Det er en anti-klassisk biografi, hvor Martin inddrager sig selv i beskrivelsen af hovedpersonen Casper.
Desuden har Martin lavet flere end 200 afsnit af den populære podcast-udsendelser ”Bearnaise er Dyrenes Konge”, hvor han spiser ude med forskellige gæster og anmelder en restauranten.

Book Martin Kongstad til et underholdende foredrag og bliv klogere på det kulinariske univers.

Martin Kongstad taler om disse emner

Spørg på pris og dato